Nguyên liệu làm bánh nhân mận

• 5 quả trứng
• 200 gram đường
• 230 gram bơ mềm
• 210 gram bột bánh
• 6 gram bột nở
• Mận ướp

Cách làm bánh nhân mận

• Làm nóng lò nướng lên tới 170 độ C.

• Đập nhẹ trứng, bỏ lòng đỏ và lòng tráng ra riêng từng bát.

• Đổ đường vào lòng đỏ trứng, đánh cho đến khi vàng mịn.

• Sau đó, thêm bơ vào và trộn thật đều.

• Tiếp tục, trong bát nhỏ, kết hợp bột bánh và bột nở, thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và đảo đều.

• Sau đó, dùng máy đánh trứng, đánh mạnh lòng trắng cho đến khi chúng bông lên, mịn đều.

• Thêm lòng trắng vào lòng đỏ trứng bột.

• chuẩn bị sẵn chảo nướng, phun dầu chiên lên trên và rắc một ít bột đều mặt chảo.

• Cạo hỗn hợp bột trứng bỏ vào chảo và san đều mặt chảo.

• chuẩn bị sẵn mận, nếu mận tươi có thể cắt đôi, bỏ hạt. Nếu là mận đóng hộp thì để ráo.

• Bố trí đều mận trên mặt bột cho khoảng cách đều.

• Cho bánh vào lò nướng, nướng trong vòng 20 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên vào bánh mà bánh không còn nước.

• Bỏ bánh ra khỏi lò nướng và để nguội. Sau đó, rắc một ít đường lên trên và cắt thành hình vuông những miếng bánh vừa ăn.

Nào còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm bánh nhân mận thơm ngọt mềm ngon thật hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ trên đây nhé. Tin chắc rằng mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích món bánh này cho mà xem. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!